2011年 04月 09日
うどん香車 ~Cafe始めました③~ |
Cafeを始めるにあたり忘れてはならない人がもう一人いる。
リクルートコスモスの同期で
飲食店をやってるMr.Haruhiko Honda。
東京でうどん屋を開業した。
もともとは看板屋だった。
順調に業績を伸ばしていたが
コスモスが事業縮小し
受注は激減。
もともとやりたかったうどん屋に転身した。
本場・香川でうどん修行し
製麺機も購入。
万全の体制でオープンした。
味と麺にこだわり
固定客も増えている。
インテリアも雰囲気はいい。
今後多店舗展開を視野に入れている。
そのうち福岡でもやるのかな。
入社は同期だったけど
飲食店経営では大先輩。
色々とアドバイスをもらおうか。
”食べログ さぬきうどん香車”はコチラ
彼ともFacebookで連絡を取り合ってる。
Facebook、いいね!
by fjblog
| 2011-04-09 18:54
| iMama Cafe