2010年 06月 09日
焙煎カフェ |
また感じのいいCafeを見つけた。
福岡の西にある小さな町に先月オープンしたお店。
ブログで知って行ってみた。
古い店舗を改造しておしゃれに仕上げてる。
エスプレッソマシンは定番のラ・マルゾッコ。
コーヒーはフレンチプレスで淹れてくれる。
豆はもちろん焙煎直後のフレッシュなもの。
個人的にはハンドドリップの方が好きだが
ここのフレンチプレスはおいしかった。
やっぱり豆がフレッシュだとおいしいのか。
いや、焙煎したてのフレッシュな豆の良さを
最も引き出す淹れ方がフレンチプレスなのだろう。
店主のこだわりを感じる。
サイドメニューはホットドッグとマフィンのみ。
ただ糸島製ウィンナーと玉ねぎを使ったホットドッグは絶品だった。
素材のうまさを最大限生かしている。
うん、また来よう。
次回は焙煎豆の仕入れの話でもしようか。
by fjblog
| 2010-06-09 22:29
| cafe